Suroviny

8 natvrdo uvařených vajec 200g nakrájené, vařené zeleniny (mrkve, celeru, petržele, hrášku, brambor ...) 1 tatarka nebo majonéza 2PL hořčice

3dl dobrého (slepičího) vývaru 1 cibule 1 sáček želatiny v prášku 1PL nakrájené pažitky mletý pepř, sůl

Postup: Vejce oloupeme, nakrájíme a přidáme ostatní suroviny. Vše zalijeme vývarem, ve kterém jsme rozpustili želatinu, promícháme a dochutíme solí a pepřem. Za občasného promíchání necháme zchladnout na pokojovou teplotu. Potom vlijeme do formy, vypláchnuté studenou vodou a necháme v lednici ztuhnout.

Suroviny: (1hrnek = asi 2dl)

3 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek mléka 6 PL cukru 1 sáček vanilkového cukru 6 PL tuku

2 žloutky 11 PL sušeného droždí citrónová kůra špetka soli mouka na vál, olej na smažení

Suroviny na zdobení: 1 kelímek zakysané smetany, 1 sklenička povidel

Postup: Do mísy prosejeme mouku, uděláme důlek, vsypeme droždí a cukr, přilijeme trochu mléka a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme zbylé suroviny, těsto zaděláme a necháme vykynout. Vykynuté rozválíme na placku silnou asi 5-8mm a hrnkem namočeným v mouce vykrájíme vdolky. Necháme chvíli kynout, pak usmažíme pod pokličkou na oleji. Po otočení již nezakrýváme. Hotové klademe na savý papír a zdobíme povidly a zakysanou smetanou